venerdì 22 novembre 2013

" Dì de la brisaola " a Chiavenna


Illustrazione "Sinfonia di Sapori" per la manifestazione del giorno della bresaola, che rappresenta un'orchestra di bovini e una capra primo violino.
Per chi non conoscesse il "violino di capra" di Chiavenna, si tratta di un salume tipico che si taglia col coltello tenendolo sulla spalla come un violino. - Acquerello, ottobre 2013

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